Zéro Phyto 100% Bio

Le documentaire sur les cantines bio et les villes sans pesticides.

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Synopsis

Les cantines biologiques se développent presque aussi rapidement que l’arrêt des pesticides dans les communes françaises. Des femmes et des hommes, conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, agissent pour des paysages en transition au travers d’initiatives vertueuses !

Plus d'informations

Après Insecticide Mon Amour, le réalisateur Guillaume Bodin présente Zéro phyto 100 % bio, son nouveau documentaire. Une enquête passionnante sur plusieurs communes françaises qui n’ont pas attendu l’entrée en vigueur le 1^er janvier 2017 de la loi Labbé interdisant l’utilisation de pesticides dans les espaces publics pour changer leurs pratiques. Ce film met aussi en avant les pionniers de la restauration collective biologique et leurs partenaires : associations, entreprises, agriculteurs, ingénieurs, artisans qui ensemble contribuent à l’amélioration de la qualité des repas dans les collectivités. Les associations Générations Futures, Bio Consom'acteurs et Agir Pour l'Environnement sont à l'initiative de ce projet.

Une petite révolution est en marche dans la gestion des espaces verts.

À Versailles, Miramas, Grande-Synthe, Langouët et Laurenan, la présence de pesticides chimiques de synthèse dans les espaces publics est déjà de l’histoire ancienne. À budget constant, voire inférieur, ces villes et villages arrivent à maîtriser les herbes folles autrement et fleurir ou cultiver des surfaces auparavant inutilisées. Cette dynamique écologique renforce les liens sociaux, permet de préserver la santé des techniciens comme des citoyens et engendre d'autres projets, notamment culturels.

Privilégier les espèces vivaces et endémiques, aider les professionnels et les citoyens à adopter de nouveaux réflexes, inciter les entreprises à innover pour mieux répondre aux nouvelles pratiques paysagères sont autant d’actions qui participent à une gestion écologique globale des villes, tout en respectant la santé des habitants.

Du 100 % local et biologique dans la restauration collective, c’est possible !

Le projet de loi imposant 20 % de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration collective n’a pas été adopté au Sénat, mais cela n’a pas empêché certaines communes de prendre les devants.

À Mouans-Sartoux, la régie agricole municipale répond à l'essentiel des besoins alimentaires de la commune. Le reste est fourni par des fermes biologiques locales.

À Langouët comme à Paris, dans les 2^e et 5^e arrondissements, les élus ont adopté des mesures drastiques pour améliorer la qualité des repas et collaborent étroitement avec des agriculteurs bio et des associations de leur région.

Comme le dit le maire de Barjac, « nourrir, c’est aimer », alors pourquoi « lésiner » quand il s’agit de nourrir nos enfants ? Les populations des hôpitaux, des prisons, des écoles ou des maisons de retraite n’ont-elles pas droit à une alimentation saine et de qualité ?

Conscients de leurs responsabilités en termes de santé publique et d’environnement, ces acteurs de terrain ne livrent pas de solutions toutes prêtes, mais décrivent plutôt les étapes qu’ils ont franchies pour mener à bien leurs projets. Leur expérience montre que toutes les communes, quelles que soient leur taille et leur couleur politique, peuvent changer leurs pratiques.

Un documentaire d’utilité publique à diffuser le plus largement possible.

Intervenants

Antoine Jacobsohn - Jardinier en chef du potager du roi à Versailles
Cyril Casals - Responsable des espaces verts de Miramas
Frédéric Vigouroux - Maire de Miramas
Damien Carême - Maire de Grande-Synthe
François de Mazières - Député-Maire de Versailles
Cathy Biass-Morin - Responsable des espaces verts de Versailles
Joël Labbé - Sénateur du Morbihan
Maria Pelletier - Présidente de l'association Générations Futures
Valérie Poilane-Tabart - Maire de Laurenan
Mickaël Laurent - Chargé de développement du réseau Bruded
Jacques Caplat - Agronome et Ethnologue - Administrateur de Agir pour l'Environnement
Daniel Cueff - Maire de Langouët
Édouard Chaulet - Maire de Barjac
Johan Ozil - Chef cuisinier du restaurant scolaire de Barjac
Aline Guyonnaud - Nutritionniste du restaurant scolaire de Barjac
Olivier Desmarest - Éleveur à Sainte-Segrée dans la Somme
Denis Lairon - Nutritionniste et chercheur à l'INSERM de Marseille
Gérard Méot - La ferme de le Gauloise à Sacquenay
Benoit Méot - La ferme de le Gauloise à Sacquenay
Jérôme Bruet - Les champs du destin à Sacquenay
Céline Sobole - Les champs du destin à Sacquenay
Gilles Pérole - Adjoint au maire de Mouans-Sartoux - Président de Un Plus Bio
Brigitte Allain - Députée de Dordogne
Xavier Denamur - Les philosophes à Paris
Jacques Boutault - Maire du 2^ème arrondissement de Paris
Jérôme Bougard - Directeur des opérations Sogeres Éducation
Christine Viron - La Bio d'Ici en Savoie
Nathalie Daiguemorte - Les Jardins du Salève à Arbusigny

Musique

Marion Vincent-Royol - Musique originale
Emily Loizeau - Chateuse engagée sur la question des cantines (mais pas que)
Saint Michel - Groupe de musique Versaillais